淡藍跳跳不是熊。

大家都知道早餐最重要,但大家一定想像不到,據統計19歲到44歲的青壯有35%的人不吃早餐,而正值發育期的13歲到18歲青少年有24%空腹上學(嗯,想當初小時候我也幹過這種事,因為想要省早餐錢來買別的東西,後來當了老師發現,部份有女朋友的男學生更會為了買東西給小女朋友而不吃早餐,嘿嘿,家裏有兒初長成的爸媽們一定要注意啊。)

不吃早餐的理由千百種,常見的有﹕來不及吃,睡過頭、上班上學快遲到、趕上班、不習慣吃、前天熬夜、睡前有吃消夜、晚餐吃太飽、早上起床沒味口,也有的人是早上起來沒得吃,因為老媽沒有準備...

但早餐真的是三餐之中最重要的一餐,因為隔了一夜,身體激素分泌到了谷底,身體必須要重新獲得能量和補充營養,若省掉早餐,很可能因為補償心理而在午餐或晚餐吃下過量的份量造成肥胖。

不吃早餐的影響還真不小,尤其對成長發育中的小孩更是,小孩們的學校學習表現不如預期,家長也許可以從「飲食」方面思考,以沒吃足夠營養的早餐為例,小孩上課可能會容易分心,因血糖低而呵欠連連,注意力不易集中,記憶力差,反應遲頓,大人們則可能會有上班時提不起勁,或因午晚餐吃太多而導致身材走樣。另外若長期不吃早餐,空腹的身體為了得到更多動力,會動用甲狀腺等腺體來燃燒脂肪獲得能量,結果可能造成腺體亢進與身體體質酸化,酸性體質較容易生病,也容易成為癌症下手的目標。

早餐其實是最具有食療效果的一餐。若能在早餐就攝取到一日能量所需的一半,一天的精神就會飽滿,而且最好在7點到9點間進食,因為這段時間「胃經」氣血最旺,有助身體健康。

從現在開始,好好觀察自己每天早餐吃什麼東西啦~因為只要早餐吃得好,準時在每天早上9點前吃飽,身體和精神自然會變好。早餐記得要好好吃高纖維、低油脂、低熱量和優質植物性蛋白質的食物,眼光放長遠,十年、二三十年過後,身體一定會用最好的狀態回饋自己每天的用心相待。