來到澳門就不能夠不嚐嚐道地的葡式料理，透過澳門旅遊局製作免費的澳門旅遊地圖指引，
我們衝著道地葡國料理這幾行描述，
選定了坐落於新馬路上郵政局旁的ESCADA葡國餐廳。
餐廳本身就是所葡式建築，
當拿到MENU時這才驚覺我們對於葡萄牙料理的知識是零，
腦中沒有一點關於葡式料理的樣子。
因此決定就透過菜名來選擇，
凡菜名中有著葡式兩字就與以考慮，
然後就從開胃菜一路順著點到主菜和甜點吧。
開胃菜點的是一道名為：葡式雞肉雜燴，
是將肉雞中的腸肚腸心炒熟和著肉泥而成。
我不頂喜歡這道菜的味道，有點像是鄉土料理，
不過A.倒是覺得口感不賴。
接下來的是一道蘋果泥沙拉，
當上菜的時候我們第一時間都覺得這道菜實在不頂精彩，
只不過是將蘋果切片然後搭配著沙拉醬咩，
但當嘗過沙拉醬後覺得滋味頗多卻又沒法第一時間說的出一個所然，
後來A.驚然發現原來沙拉醬中拌著口感很細膩的鮪魚，
這鮪魚醬的一點鹹搭配著蘋果的清脆滋味份外的好。
主菜則是她們大力推薦的非洲雞，
這是一道酥脆軟嫩的雞肉和咖哩揶汁的組合，
我們都推舉這是今天葡式大餐中的驚喜。
A.非常喜歡裡頭的配菜 - 馬鈴薯先生。
甜點是贈送的葡式烤布丁，
旅遊局製作的地圖中有折價券，
贈送的就是這點心，
雖然是道免費的點心，
可是滋味也很不賴，
布丁味道很濃郁，
大概不輸給7-11所賣的日式烤布丁。
另外我也點了杯葡萄牙啤酒，
嘿 這味道簡直就像是在喝台灣啤酒，
話雖如此啦 還是說一說喝的口感：清淡不苦。
計畫改天在台灣找家葡式餐廳，
想驗證看看究竟在澳門的這家ESCADA是否真的道地!
E.
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